Najlepsza czekolada świata pochodzi z Holandii? Poznaj historię Puccini Bomboni

Niewielu ludzi zdaje sobie sprawę, że popularny przysmak, jakim jest czekolada, wynaleziono w Holandii. Ziarna kakaowca były znane na świecie już w czasach Majów i Azteków. Nikt jednak wtedy nie wiedział, że przy odpowiedniej obróbce, w połączeniu z cukrem i tłuszczem ziarna te mogą stworzyć smaczny deser. Ten pomysł przyszedł komuś do głowy dopiero w pierwszej połowie XIX wieku. 

W 1828 roku Casparus van Houten z Amsterdamu postanowił sproszkować nasiona kakaowca, a kilka lat później jego syn wynalazł proces alkalizowania czekolady. Gdyby nie działania tej niderlandzkiej rodziny, dziś nie mielibyśmy tyle rodzajów kakaowej ambrozji w tym sławetnej Puccini Bomboni.

Firma produkująca znakomitej jakości czekoladę powstała w 1987 roku z inicjatywy Ans van Soelen i jej córki Sabine van Weldam. Początkowo kobiety otworzyły jeden punkt i zajmowały się również produkcją ciast i innych słodkich deserów. Z czasem postanowiły skupić się na tylko na kakaowych wyrobach. 

Biznes rozwijał się przez lata i zaczął przyciągać coraz więcej klientów. Van Soelen i van Weldam otworzyły kolejny sklepik ze słodkimi wyrobami i mogły zacząć eksperymentować ze swoją recepturą. W końcu osiągnęły perfekcję, która została doceniona przez mieszkańców całego kraju, ale i osób z zagranicy.

Puccini Bomboni jest niezwykła pod wieloma względami, jednak najbardziej ceni się oczywiście jej doskonały smak. Receptura pralinek jest dość nietypowa, bo głównymi składnikami nie są cukier i masło, a czysta śmietana. Dzięki temu smak kakao jest maksymalnie wyrazisty, a według założycielek marki właśnie to jest najważniejsze w dobrej czekoladzie.

Osoby, które tylko po opisie zastanawiają się, jaki smak może mieć Puccini Bomboni, powinny wiedzieć, że czekolada jest produkowana w naprawdę wielu wariantach. Nierzadko mogą wydawać się one zaskakujące. Właścicielki zapewniają, że znajdziemy tam opcje ,,od pieprzu po mak i od herbaty po tymianek”. Dodaje się tylko naturalne składniki, które mają przede wszystkim podbić smak najważniejszego składnika: kakao.

Puccini Bomboni jest ceniona także przez pryzmat wizualny. Każda pralinka charakteryzuje się estetycznym, opracowanym do perfekcji kształtem. Robione ręcznie smakołyki wyglądają, jak małe dzieła sztuki. Czekolada działa zatem nie tylko na zmysł smaku, ale także wzroku.

Nie istnieje jeden, najważniejszy konkurs, który wybrałby najlepszą czekoladę świata. Ile smaków, tyle gustów. Wiadomo jednak, że Puccini Bomboni zawsze pojawia się w czołówce eksperckich rankingów. Zestawia się ją z takimi sławnymi firmami, jak Teuscher ze Szwajcarii czy Godiva Chocolatier z Belgii. 

Turyści przyjeżdżający do Amsterdamu mają możliwość ocenienia jakości pralinek osobiście. Włodarze stolicy są tak dumni z posiadania wybitnego sklepu z czekoladą, że informację o nim podają na oficjalnej stronie miasta.

– To doskonały smakołyk, aby rozpieścić kogoś wyjątkowego lub zabrać do domu i rozpieścić siebie – piszą na stronie I amsterdam.