Słabe zbiory chmielu uderzą w małe browary

fot: LuckyStarr

Kiepskie zbiory doprowadziły do niedostatku chmielu w Europie. Niedobór tego niezbędnego składnika w szczególności odbije się na małych browarach w Holandii, podało NOS.

Holenderscy browarnicy pozyskują chmiel z Niemiec, Anglii oraz Stanów Zjednoczonych. Bardzo suche lata w Europie i Stanach oraz choroba roślin w Wielkiej Brytanii spowodowały dużo gorsze zbiory w porównaniu do poprzednich lat. W ostatnich kilku latach znacząco wzrósł także popyt na chmiel, wraz z pojawieniem się nowych mikro browarów oraz browarów rzemieślniczych.

Jeśli chodzi o kupno chmielu, to małe browary nie są w pozycji uprzywilejowanej. Bardzo często muszą konkurować z koncernami browarniczymi, które mają długoterminowe kontrakty z producentami. Niektóre gatunki chmielu już w tej chwili są bardzo trudne do zdobycia.

Oznacza to, że małe browary będą musiały poszukać alternatywy, jeśli gatunki, które wykorzystywały do tej pory okażą się niedostępne. Może się to odbić na smaku piwa, nawet jeśli zmiana będzie nieznaczna. „Wiele osób nawet tego nie zauważy. Przynajmniej dopóki nie postawisz piwa z zeszłego roku obok tegorocznego produktu” powiedział nadawcy Arend-Jan van Dieen z browaru Maximus w Utrechcie.

z: nltimes.nl

fot: LuckyStarr

To może Cię zainteresować

12/03/2023

A. Halman Życie w Holandii

Ogłoszenia w Holandii!

Przygotowanie do jazdy rowerem w Holandii. Na co uważać podczas kierowania jednośladem?

Rowerowe miasta w Holandii. TOP 5 miejsc dla miłośników jednośladów

Święcenie pokarmów i wielkanocne msze święte w Holandii. Aktualności polskich parafii

Sylwestrowe fajerwerki w Holandii. Co wolno, a czego nie? [Pytania i odpowiedzi]

Bliżej nas