Holenderska deska serów

Holenderskie sery to coś więcej niż plastikowa Gouda i Edam, które można kupić w każdym zagranicznym supermarkecie. Oto lista kilku najpopularniejszych (i najlepszych) niderlandzkich serów:

1.Leidse kaas – ser z dodatkiem nadającego mu specyficzny smak kminku.

2.Friese nagelkaas – z dodatkiem kminku i goździków. Albo się go kocha, albo nienawidzi ;)

3.Bleu de Wolvega – ser pleśniowy we francuskim stylu pochodzący z Fryzji. Bardzo smaczny.

4.Goudse kaas- stary kruchy, słony, pikantny i nieco… śmierdzący. Ale nie ma co kręcić nosem, lepiej spróbować, szczególnie dobry jest z roggebrood lub chlebem żytnim.

5.Zeekraalkaas – ser z mleka owczego z dodatkiem solirodu. Mniam!

6.Geska Glarus – nie jest to produkt holenderski, jednak jego obecność na niderlandzkich stołach uzasadnia zaszczytne miejsce w niniejszym zestawieniu. Ten sproszkowany szwajcarski ser ma bardzo specyficzny zapach, a smakuje jak rozdrobniona tekstura. Istny rarytas.

7. Rommedoe – (rorum w limburskim dialekcie oznacza śmietanę, zaś doe to derywacja z francuskiego doux – łagodny). Ser limburski z serii ‘lepiej zatkaj nos’, którego nie produkuje się już w Liburgii ze względu na holenderskie regulacje. W Belgii nie ma za to żadnych przeszkód, aby mógł powstawać. Tam znajdzie się go pod nazwą Hervekaas. Produkowany już od piętnastego wieku!

8.Edammer kaas – mały, okrągły ser, którego historia sięga siedemnastego wieku. Jest to jeden z tych holenderskich serów, które znane są na całym świecie.

Ktoś zgłodniał? :)

z: netherlandsbynumbers.com

To może Cię zainteresować

12/03/2023

A. Halman Życie w Holandii

Ogłoszenia w Holandii!

Przygotowanie do jazdy rowerem w Holandii. Na co uważać podczas kierowania jednośladem?

Święta Bożego Narodzenia: msze w polskich parafiach w Niderlandach

Niderlandzkie społeczeństwo zmierza w złym kierunku? Zbadano, co martwi mieszkańców Holandii

Najbiedniejsza dzielnica w Holandii. Jedna czwarta mieszkańców żyje ze świadczeń społecznych

Bliżej nas