Tradycyjny targ serowy w Alkmaar otworzy się później niż planowano

Jak można przeczytać na stronie miasta Alkmaar, rozpoczęcie sezonu działania targu serowego, zazwyczaj trwającego od początku wiosny, do końca lata, zostało przesunięte. Jest to związane ze środkami mającymi zapobiegać rozprzestrzenianiu się groźnego wirusa COVID-19, wprowadzonymi przez Niderlandzki rząd. 

Pierwszy targ serowy tej wiosny ma się odbyć 10 kwietnia, czyli w pierwszy piątek po zniesieniu specjalnych obostrzeń.

Na targu serowym w Alkmaar w każdy piątek od wiosny do końca lata zobaczyć można, w jaki sposób w Niderlandach handlowano serem od 1365 roku. Kaasmarkt odbywa się na Waagplein, placu wagi w centrum miasta i co roku, w czasie jego trwania, odwiedzany jest przez tysiące odwiedzających.

W Alkmaar podtrzymuje się niderlandzkie tradycje głównie z powodów turystycznych. Sprzedawcy serów przyodziani są w klasyczne, jasne stroje, a wielkie kręgi serowe noszone są na specjalnych, drewnianych taczkach. Podczas aukcji licytatorzy głośno wykrzykują oferowane kwoty, a sprzedawcy klaszczą w dłonie, wykrzykując ceny, których oczekują za swój pierwszorzędny towar.